本套【优秀店长】店长必备技能之值班管理由91学习资源网,仅用于门店连锁学习交流,土豪请支持原创作者,本站收益用于平台服务器、云存储CDN等网站运营成本。
【优秀店长】店长必备技能之值班管理
不少新晋店长或新手老板可能会面临这样的情况:
每天无规划的忙于一线,充当救火队员!
总是容易出现沽清,每次都紧急去临近菜市场补货!
开餐时,总是感觉人员短缺,到处都在喊服务员!
你是不是认为
只要餐厅不出乱子,事必躬亲,你就是一个优秀的店长?
其实你充其量只不过是一个超级员工罢了。
管理好一家餐厅纯靠经验管理就行了吗?
其实你的这些野路子”很可能会成为门店盈利、团队成长的绊脚石。
为了餐厅运转起来井然有序,达到顾客满意,实现盈利目标,一个优秀的门店管理者必不可少!
观察、总结、沟通、计划
的深入一线调研,开发了 5 节最实用的系列课程。
这门课,从完善餐厅经营的四个维度出发——QSC、人员、销售额、利润,提出了优秀店长的五大必备技能,等待你的,是具体实用的操作方法!
授课讲师
课程大纲
主题一:
授课人: 韩燕
授课时长: 75分钟
授课主题: 餐厅年度业务计划
主题二:
授课人: 韩燕
授课时长: 60分钟
授课主题:餐厅值班管理
主题三:
授课人: 彭成龙
授课时长: 65分钟
授课主题: 顾客投诉处理
主题四:
授课人: 彭成龙
授课时长: 55分钟
授课主题: 订货系统
主题五:
授课人: 张智刚
授课时长: 65分钟
授课主题: 培训体系搭建
适宜人群
新晋店长、新手老板
课程目录:
值班管理重点
值班管理的重点 (7:53)
值班管理方法
激励员工 (5:34)
通过他人完成工作 (1:13)
解决值班中的问题 (7:28)
值班管理流程
值班管理具体流程 (3:15)
值班前各区域负责人划分 (4:31)
封闭的值班巡视路线 (6:57)
值班管理的工具
值班规划 (2:46)
待办单 (2:06)
值班巡视检查表 (0:57)
值班管理流程 (1:02)
员工班表 (1:09)
值班管理的工具 (1:44)
值班管理的步骤
值班管理的步骤 (5:31)
值班管理的职责
值班管理的职责 (6:08)
值班管理的定义
值班管理的定义 (6:38)
加客服微信:1480805033,开通VIP下载权限!

本站所有资源版权均属于原作者所有,这里所提供资源均只能用于参考学习用,请勿直接商用。若由于商用引起版权纠纷,一切责任均由使用者承担。更多说明请参考 VIP介绍。

最常见的情况是下载不完整: 可对比下载完压缩包的与网盘上的容量,若小于网盘提示的容量则是这个原因。这是浏览器下载的bug,建议用百度网盘软件或迅雷下载。 若排除这种情况,可在对应资源底部留言,或联络我们。

对于会员专享、整站源码、程序插件、网站模板、网页模版等类型的素材,文章内用于介绍的图片通常并不包含在对应可供下载素材包内。这些相关商业图片需另外购买,且本站不负责(也没有办法)找到出处。 同样地一些字体文件也是这种情况,但部分素材会在素材包内有一份字体下载链接清单。

如果您已经成功付款但是网站没有弹出成功提示,请联系站长提供付款信息为您处理

源码素材属于虚拟商品,具有可复制性,可传播性,一旦授予,不接受任何形式的退款、换货要求。请您在购买获取之前确认好 是您所需要的资源